BASS Pfeffermischung aus Kampot Pfeffer von Hennes Finest

Premium Pfeffermischung aus vier verschiedenen Sorten Kampot Pfeffer und etwas Meersalzblüte.

Wer diese Kampot Pfeffer Mischung probiert, kommt gar nicht drumherum zum BASS zu tanzen. Kaum vorstellbar, dass sie nur aus Pfeffer und Salz besteht. Kräftiges Umami mit Anklängen von Olive und getrockneter Tomate, begleitet von einer süßlich-fruchtigen Würze. Oben drauf gibt es frische, ätherische Pfeffersäfte, feine Kräuternoten und natürlich Salz.

Diese Mischung aus echtem Kampot Pfeffer und Salz verleiht allen Gerichten, die eine kräftige Note vertragen können, ein kraftvolles Etwas: Rindfleisch, Schmorgerichte, Ofengemüse, Tomaten, Stullen, Dips, Saucen und natürlich auch allem, was vom Grill kommt. Auch als Basis für Marinaden und Rubs ist BASS die richtige Wahl.

Zutaten: fermentierter Kampot Pfeffer (80% Grüner Pfeffer, Meersalz, Wasser), schwarzer Kampot Pfeffer, Langer roter Pfeffer, fermentierter roter Kampot Pfeffer (80% Roter Pfeffer, Meersalz, Wasser), Meersalz

Kampot Pfeffer

Wo Kampot Pfeffer drauf steht, ist leider nicht immer Kampot Pfeffer drin. Beim Pfeffer von Hennes Finest handelt es sich natürlich um echten Kampot Pfeffer von Kleinbauern aus der Provinz Kampot in Kambodscha. Die Pfeffergärten befinden sich im Filetstück der Region Kampot. Dieser Kampot Pfeffer von Henns Finest wird selektiert und aufwendig von Hand verlesen. Nur perfekte Pfefferkörner von satter Farbe und gewünschter Größe sind gut genüg für den Kampot Pfeffer von Hennes Finest.

Über Hennes Finest

Hennes Finest wurde von 3 Sportstudenten in Köln gegründet und hat sich auf hochwertigen Pfeffer spezialisiert. Exotische Salze befinden sich heute in jeder guten Küche. Dank Hennes Finest wissen wir, dass wir den Pfeffer nicht außer acht lassen dürfen. Pfeffer wird heute meist nur als triviales Gewürz wahrgenommen, obwohl er einst mit Gold aufgewogen wurde. Er wird zu Staub zermahlen und mit Fremdstoffen gestreckt, bis er jegliches Aroma verloren hat. Es ist Zeit dies zu ändern. Hennes Finest wird von Farmlink exklusiv mit der “Premium Selection” beliefert. Das bedeutet, sie bekommen nicht nur den aromaintensivsten Pfeffer, sondern auch den, der komplett von schlechten Körnern befreit ist. Der Pfeffer stammt niemals von großen Plantagen sondern ausschließlich von Kleinbauern.