Fattoria Serra San Martino – Ruzzola 2017 – Bio Rotwein – trocken

Kräftige, dunkel-violette Farbe, fruchtig-frisch und jung zu trinken – das beschreibt den Bio Rotwein Ruzzola von der Fattoria Serra San Martino am besten. Ein wunderschöner Begleiter zu kräftigen Pastagerichten.

Jahrgang: 2017
Anbauregion: Marken / Italien
Rebsorte: Montepulciano 50%, Merlot 25%, Syrah 25%
Herkunftsbezeichnung: IGT Marche Rosso
Boden: Muschelkalk, Sand, Ton
Pflanzdichte: 6000/ha
Reberziehung: Mehrjähriger Zapfenschnitt, Syrah als Guyot
Lese: Von Hand in kleinen Lesekisten, Merlot und Syrah im September, Montepulciano Anfang/Mitte Oktober
Weinbereitung: Gärung und Maischestandzeit 2 Wochen
Alkohol: 13,5% Vol.
Trinktemperatur: 17°C

Allergenhinweise: enthält SULFITE

Flascheninhalt: 0,75l

Über das Bio Weingut Fattoria Serra San Martino

Das Weingut Fattoria Serra San Martino ist seit 2017 Bio- und Demeterzertifiziert und liegt im Herzen der italienischen Region Marken. Ausdrucksstarke, handwerklich und in gerinen Mengen produzierte Rotweine sind die Stärke der Winzer. Seit 2010 wird im Weinberg mit biologisch dynamischen Anbaumethoden gearbeitet. Für die Reifung im Keller wird den Weinen viel Zeit gegeben, damit sie ihren eigenen Charakter entwickeln.