Karl May – Dornfelder 2016 – Bio Rotwein – trocken

Ein sortenreiner dunkler Dornfelder mit ausreichend Kraft und Volumen aber dennoch nicht nicht zu schwer. Er ist fast ganz durchgegoren und hat somit nur noch einen minimalen Restzuckergehalt. Ein Teil wird im großen Holzfaß gelagert, dadurch bleibt er schön fruchtig und wird wunderbar weich.

Jahrgang: 2016
Anbauregion: südliches Rheinhessen
Rebsorte: 100% Dornfelder
Weingut: Karl May
Alkoholgehalt: 12,5%

Allergenhinweis: enthält SULFITE

Flascheninhalt: 0,75l

Über das Weingut Karl May

Seit 1815 lebt die Familie für den Wein. Heute bewirtschaften Peter und Fritz May in siebter Generation den Betrieb nach ökoligischen Richtlinien.. Die Lagen erstrecken sich von Bechtheim über Westhofen bis nach Osthofen. Die Weine aus der Kalksteinlage vom Goldberg in Osthofen schmecken mineralisch und fast salzig am Gaumen. Die Weine vom Geyersberg werden von einem Mehr an Sonne verwöhnt. Sie bilden eine milde Aromatik mit würzig-mineralischem Nachhall aus. Die ältesten Rieslingreben stehen auf Kalkstein. Spätburgunder und Cabernet Sauvignon wachsen auf kalkreichen, leichten Lössböden, die sich schnell erwärmen und komplexe Rotweine hervorbringen.