Goldene Milch von Hennes Finest

Kurkuma-Mischung mit Rotem Langen Pfeffer und ayurvedischen Gewürzen. Mit extra viel Curcumin und Piperin.

Die Gewürze der Goldenen Milch gelten in der ayurvedischen Lehre als entzündungshemmend, antioxidativ und verdauungsregulierend. Rührt man das gelbe Pulver in warme Milch (vielleicht sogar mit Honig oder Kokosblütenzucker gesüßt), hebt alleine der Anblick der goldenen Flüssigkeit schon die Stimmung. Der Gaumenkontakt ist süßlich und vollmundig, dann kommen die leicht herben Gewürze mit der kompletten Aromavielfalt, angeführt vom erdigen Kurkuma. Die Goldene Milch wird auch “Kurkuma Latte” genannt und wärmt von innen und stärkt das Gemüt. Traditionell wird die Goldene Milch abends getrunken, aber auch rund um die Uhr ist sie ein wahrer Genuß.

Kurkuma braucht Pfeffer (Piperin)

Curcumin, der gelbe Farbstoff der Kurkumawurzel, hat eine geringe biologische Verfügbarkeit. Das heißt es wird über Leber und Darm nicht gut aufgenommen, sondern größtenteils ausgeschieden. Mit Pfeffer präsentiert die Natur hier eine Lösung. Forscher konnten aufzeigen, dass sich die biologische Verfügbarkeit von Curcumin in Kombination mit Piperin, einem Bestandteil von Pfeffer, deutlich steigern lässt. Weil der Lange Rote Pfeffer von Hennes Finest deutlich mehr Piperin als herkömmlicher, schwarzer Pfeffer enthält, wurde er für diese Goldene Milch Mischung ausgewählt.

Zubereitung: 1 Teelöffel Pulver auf 1 Tasse Milch (oder Milchersatz). Nach Belieben mit Honig oder Kokosblütenzucker süßen.

Zutaten: Kurkuma (5,5% Curcumin), Ceylon-Zimt, Kardamom, Langer Roter Pfeffer, Muskatnuss

Inhalt: 50g