Castelfeder – Pinot Nero Riserva Burgum Novum DOC 2018 – Rotwein – trocken

Seit dem Jahr 1989 sind die Spitzengewächse des Weinguts Castelfeder unter dem Namen „Burgum Novum“ vereint. Diese Weine zeichnen sich durch eine aufwendige Pflege und präziser Vorarbeit vom Weinberg bis zur Vinifizierung aus. Der Wein lagert 18 Monate im Barriquefass, sechs Monate im Stahltank und noch einmal 12 Monate in der Flasche. Hier entsteht nun ein unverkennbarer Duft nach Sauerkirsche und reifen Beerenfrüchten. Beim Trinken des Weines gesellen sich dann noch zarte Vanillearomen und würzige Räucheraroman hinzu. Am Gaumen ist dieser extraktreiche Wein gut balanciert, mit angenehmer Säure und einem fantastischen Abgang.

Jahrgang: 2018
Anbauregion: Südtirol / Italien
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Weingut: Castelfeder
Alkoholgehalt: 14%

Allergenhinweis: enthält SULFITE

Flascheninhalt: 0,75l

Über das Weingut Castelfeder

Das Weingut Castelfeder in Südtirol wurde 1969 von Alfons Giovanett gegründet. Im Jahre 1989 übernahm der Sohn Günther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig im Süden von Südtirol. Durch die enge Zusammenarbeit mit den Winzern und die sorgfältige Auswahl werden hier große Weine produziert. Mittlerweile sind auch die Kinder von Günther, Ines und Ivan Giovanett, mit Begeisterung und Leidenschaft bei der Sache.

Die rund 60 Hektar Weinberge von Castelfeder erstrecken sich von Salurn bis nach Bozen. Die jährliche Produktion von Weissweinen und Rotweinen beläuft sich auf rund 500.000 Flaschen.