Weingut May – Silvaner Rossthalberg Stettener Stein VDP. Erste Lage 2017 – Weisswein – trocken

Der Rossthalberg ist einer von drei Hängen der Großen Lage Stettener Stein. Nach neunmonatigem Ausbau im Holzfass entsteht ein frischer, mineralischer Silvaner mit viel Reifepotenzial. Aromen von gelben Früchten und Nuss bilden den Anfang des Weines, gefolgt von einer leichten Würze und floralen Noten. Im Geschmack werden diese Geruchsnoten wiedergespiegelt und von einer feinen Säure und einer deutlichen Mineralik begleitet. Der Abgang ist würzig, mit minzigen Tönen und einem Hauch Pfeffer.

Jahrgang: 2017
Anbauregion: Unterfranken / Main-Spessart
Rebsorte: 100% Silvaner
Weingut: Rudolf May
Alkoholgehalt: 12,5%

Allergenhinweis: enthält SULFITE

Flascheninhalt: 0,75l

Über das Weingut May

Die Familie May ist schon seit 300 Jahren im Weinanbau tätig. Das eigene Weingut gibt es seit 1998. Begeistert ist die Familie vom Silvaner, der ein Franken seinen Charakter auf einzigartige Weise entfalten kann. Karge und skelettreiche Böden machen die Weine sehr trocken und finessenreich. Die Herkunft wird entdeckt und kein üppiges Früchte-Bukett. Die Weine der Familie May werden nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus angebaut. Es wird auf alles verzichtet, was man als manipulierend bezeichnen könnte. Mit 100% Traubenqualität wird der Most im Keller dem kontrollierten Nichtstun überlassen und so schmeckt man, was die Natur geschaffen hat.