Fattoria Serra San Martino – Lo Sconosciuto IGT 2010 – Rotwein – trocken – Bio

Dieser reinsortige Sagrantino wird 30 Monate auf der Feinhefe im Barriquefass ausgebaut und reift danach noch 12 Monate in der Flasche weiter. Er ist ein außergewöhnlicher Terroirwein, sehr konzentriert mit granatroter Farbe und einem Duft von reifen Früchten, Liebstöckel und Lakritz. Seine robuste Tanninstruktur verleiht ihm eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit.

Jahrgang: 2010
Anbauregion: Marken / Italien
Rebsorte: Sagrantino
Herkunftsbezeichnung: IGT Marche Rosso
Boden: Muschelkalk, Sand, Ton
Pflanzdichte: 6000/ha
Reberziehung: Mehrjähriger Zapfenschnitt
Lese: Von Hand in kleinen Lesekisten
Alkohol: 15%

Allergenhinweise: enthält SULFITE

Flascheninhalt: 0,75l

Über das Bio Weingut Fattoria Serra San Martino

Das Weingut Fattoria Serra San Martino ist seit 2017 Bio- und Demeterzertifiziert und liegt im Herzen der italienischen Region Marken. Ausdrucksstarke, handwerklich und in gerinen Mengen produzierte Rotweine sind die Stärke der Winzer. Seit 2010 wird im Weinberg mit biologisch dynamischen Anbaumethoden gearbeitet. Für die Reifung im Keller wird den Weinen viel Zeit gegeben, damit sie ihren eigenen Charakter entwickeln.