Castelfeder – Sauvignon Raif IGT 2021 – Weisswein – trocken

Auf sandigen Kiesböden wächst dieser Sauvignon, bevor er per Handlese geerntet wird. Seine leuchtend gelb-grüne Farbe überzeugen auf den ersten Eindruck. Sein Bouquet duftet nach frischen Feigen, Brennnesseln und Holunderblüten. Begleitet werden diese Aromen von blumigen und fruchtigen Anlängen. Im Mund ist der Wein einerseits elegant und harmonisch, andererseits durch die erfrischende Säure und die kraftvolle Mineralität zupackend.

Jahrgang: 2021
Anbauregion: Südtirol / Italien
Rebsorte: 100% Sauvignon
Weingut: Castelfeder
Alkoholgehalt: 13,5%

Allergenhinweis: enthält SULFITE

Flascheninhalt: 0,75l

Über das Weingut Castelfeder

Das Weingut Castelfeder in Südtirol wurde 1969 von Alfons Giovanett gegründet. Im Jahre 1989 übernahm der Sohn Günther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig im Süden von Südtirol. Durch die enge Zusammenarbeit mit den Winzern und die sorgfältige Auswahl werden hier große Weine produziert. Mittlerweile sind auch die Kinder von Günther, Ines und Ivan Giovanett, mit Begeisterung und Leidenschaft bei der Sache.

Die rund 60 Hektar Weinberge von Castelfeder erstrecken sich von Salurn bis nach Bozen. Die jährliche Produktion von Weissweinen und Rotweinen beläuft sich auf rund 500.000 Flaschen.