Gans im Ganzen mit Beilagen

Bestellen Sie Ihre Gans im Miera Restaurant Lübeck! Alles ist fertig zubereitet und in Gläsern abgefüllt, bzw. vakuumiert. Sie müssen die Gans nur noch kurz in den Ofen schieben und die Beilagen erwärmen. Teilen Sie uns in der Kaufabwicklung einfach Ihren gewünschten Abholtag mit. Bitte bestellen Sie mindestens mit 48 Stunden Vorlauf. Eine Abholung ist Dienstag bis Samstag zu unseren Öffnungszeiten möglich.

Letzter Abholtermin für unsere Gans: 23.12.2021

Sie bekommen von uns:

1 ganze Oldenburger Gans (Rohgewicht 5-6 Kg) mit Beilagen für 4-6 Personen

• Orangensoße
• Thymianbirne
• Apfelrotkohl
• Serviettenknödel

Es ist alles fertig zubereitet. Sie müssen die Gans nur noch kurz in den Ofen schieben und die Beilagen erwärmen.

Gans to go Lübeck: Sie holen Ihre Gans bei Miera in der Hüxstraße 57, 23552 Lübeck von Dienstag bis Samstag zu unseren Öffnungszeiten ab.

Haben Sie Fragen? Senden Sie uns eine E-Mail an info@miera-restaurant.de oder rufen Sie uns an: 0451-77212.

So bereiten Sie die Gans zu:

• Den Backofen auf 200°C vorheizen
• Die Gans mit etwas gesalzenem Wasser und Butter oder Gänseschmalz auf ein Backblech geben
• Die Gans ca. 40-45 Minuten bei 200°C Umluft in den Ofen schieben
• Alle 5 Minuten mit der Flüssigkeit begießen oder einstreichen
• Vor dem Servieren mit flüssiger Butter bestreichen
• Die Serviettenknödel ohne Vakuumbeutel 5 Minuten in den Ofen zur Gans legen
• Butter in einer Pfanne erwärmen (auf kleiner Stufe)
• Die Serviettenknödel in Scheiben schneiden und in der Pfanne goldbraun braten

Guten Appetit!